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苏贞昌赖着不下台被嘲讽 ：新年主打歌应该是周华健《其实不想走》******

　　【环球时报特约记者 陈立非】民进党去年“九合一”选举惨败后，岛内舆论都在催促改组行政部门，党内派系更 是躁动不安。但一个多月过去了 ，台“行政院长”苏贞昌仍然赖着不下台 ，这激起了岛内舆论的愤慨。

　　台湾《联合报》3日称，蔡英文对改组行政部门尚未最后决定，最近征询党内意见，结果被视为蔡英文嫡系的民进党代理主席、高雄市长陈其迈突然出言“护苏”。他声称支持苏贞昌 ，因为行政部门稳定，政局才会稳定，“应在稳定中改组” 。这番论调被民进党各派系解读为苏贞昌有机会留任，大部分人都表示担忧。有派系高层称 ，民进党日前通过的败选检讨报告被批没有反省，党内大部分意见都希望大幅改组行政部门，但苏贞昌至今不下台，民众可能再次用选票教训民进党。

　　苏贞昌3日回应称 ，在“沉默螺旋”效应下，陈其迈愿意站出来讲话让他备感温暖 。他还称 ，蔡英文已表示会在“立法院”会期结束后报告改组状况 ，而他的任免 是蔡的职权，“请大家尊重”。

　　国民党台北“立委”补选候选人王鸿薇3日谈到桃园传出的警匪枪战 ，嘲讽台湾好像从南到北都在拍警匪枪战电影 ，而前“内政部长”徐国勇下台后就无声无息，“苏贞昌还坐在位子上，应该给交代” 。名嘴黄扬明称，苏贞昌在外界呼吁改组行政部门的声浪中 ，跨年夜在粉专推出了浓浓抖音风格的“注意看，这个男人太狠了”视频，尤其片尾的口号 是“继续冲 、继续拼” ，“可见 ，苏贞昌仍期待继续率领行政团队，保住大位的动机显而易见”。他嘲讽说，苏贞昌 的新年主打歌应该是周华健的《其实不想走》 ，“其实不想走 ，其实我想留，留下来陪你(蔡英文)每个春夏秋冬”。国民党台北市议员游淑慧直言 ，蔡英文以前 是和苏贞昌合作压制新潮流系及其他派系，但现在蔡自己与英系都已跛脚 ，所以不是她要不要改组 ，而 是她有没有能力换掉苏贞昌 ，要看苏自己想不想、要不要下台，他不要的话 ，蔡英文也没办法 。名嘴张友骅对于苏贞昌说自己不眷恋权位讽刺道 ，从他之前选台北县长时说 是最后一次 ，结果又接着选台北市长、新北市长，然后当“行政院长”，到现在谁还会相信他？

　　绿营内部看法不一。民进党“立委”陈亭妃直接开炮，“党的败选检讨报告出炉了，行政院的检讨报告呢 ？”“立委”高嘉瑜认为，行政部门应该“团进团出” 。意思是一旦苏贞昌下台，整个团队应就地解散。美丽岛电子报董事长吴子嘉2日透露，他听到消息 是只有苏贞昌压得住行政部门，所以不会换掉他 ，但“这是鬼话” 。他认为 ，背后原因还 是蔡英文和副手赖清德 的权力斗争 。去年“九合一”选举 的结果显示蔡英文已经被民众惩罚 ，但她不接受跛脚 的事实 ，因此不换苏贞昌 ，“若2月1日不换的话 ，就不会换了” 。

　　“苏贞昌，够了吧！”资深媒体人李晴果以此为题撰文称 ，自“九合一”败选以来 ，民进党的所作所为让人完全感受不到这个政党有“痛定思痛 、洗心革面”的决心 ，苏贞昌还撑在台上，官员也毫无反省 ，部分高官倨傲 的态度令人难以置信。文章说 ，苏在政坛打滚了几十年 ，权力的滋味 、从政 的光环 ，也享受得够多了，如今75岁高龄 ，还在贪恋什么呢 ？“奉劝苏贞昌走人吧 ！如此死皮赖脸 ，更会拖垮民进党”。《联合报》3日发表社论称 ，因为苏贞昌接受蔡英文慰留 ，民进党第一时间已错失行政部门改组的时机 。这些日子 ，不仅没改组 、官员在“立法院”备询态度傲慢 ，而且民进党检讨报告被批避重就轻 ，一系列事件不断加深民众对民进党 的负面印象 ，至今没有止血迹象。台北市第三选区“立委”补选1月8日投票，党内各派系都担心继“九合一”和嘉义市长选举之后“三连败”，接下来2024年台湾地区领导人选举和“立委”选举恐怕更不好过。文章提及曾准确预测“九合一”选举结果 的日本学者小笠原直指慰留苏贞昌是失败决定，他更称 ，民进党“好像想假装败选没什么大不了” ，“外国人都看得这么明白，台湾人会不懂吗 ？民进党还想骗谁 ？”

防二次感染 ？维护免疫力不能缺少维生素A ！******

　　目前，全国各地陆续迎来感染高峰，有 的人症状相对比较轻微，而有的人则戏称遭受到“新冠十大酷刑” ，症状十分严重。感染症状 的轻重，除了与毒株有关外 ，与每个人的免疫力强弱不同也有关。免疫力强的人更不容易出现危重症，痊愈后出现后遗症的概率也相对小 。而维护免疫力，促进康复，避免二次感染，都离不开维生素A 的帮助 。

　　维生素A有促进上皮细胞 的生长和分化的作用 ，对促进黏膜细胞增生，维持黏膜屏障 的完整性有重要作用。

　　而黏膜 是免疫系统的第一道防线，保持体内维生素A充足，有助于加固这道防线 。

　　维生素A 的食物来源有两类：一 是植物性 的，二是动物性的。

　　植物性食物中，绿色或黄色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜 、杏、芒果中含β-胡萝卜素较多，进入体内后会转化成维生素A 。

　　动物性食物中，动物肝脏、鱼肝油 、牛奶及蛋类中含量较高 ，是维生素A 的良好来源 。

　　成人维生素A的需要量为男性800微克RAE/天，女性700微克RAE/天。

　　补充维生素A ，给大家推荐以下三种食物——

　　推荐一：猪肝

　　猪肝维生素A含量为4972微克RAE/天 ，含量非常丰富。

　　要注意的是 ，用爆炒 的方法烹动物内脏存有一些风险，因为爆炒的过程中可能加热不够充分，没有足够高 的温度和时间杀灭肝脏里的寄生虫 ，而用煮 的方法相对更安全 。煮的时间尽可能延长 ，要把猪肝煮烂，烂一点还有利于消化吸收。

　　如果喜欢炒食，切忌“快炒急渗”，更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透，使猪肝完全变成灰褐色 ，看不到血丝才好 ，以确保食用安全。

　　在食用量上，也不要过多食用猪肝，以免维生素A中毒 ，一般成人可以每月食用动物内脏2-3次，每次25克(生重) 。由于猪肝 的胆固醇和嘌呤含量比较高 ，有忌口的慢性病患者慎吃 。

　　推荐二：菠菜

　　菠菜富含胡萝卜素 ，同样可以在体内转化为维生素A 。

　　食用菠菜，烹调前注意一定要焯水1分钟，这样草酸可以被焯掉60%-70% 。

　　关于吃菠菜的量 ，建议大家一周不超过三次 ，一般情况下一次可以吃200-300克(生重) 。一顿饭炒一盘菠菜 ，然后一周隔一两天吃一两次，可以热炒 ，可以煮 ，可以焯水后凉拌 ，本着清淡 的原则去做都可以。

　　推荐三：胡萝卜

　　胡萝卜 是胡萝卜素的良好来源。烹调时用油作为载体，能使胡萝卜 的营养吸收率更高。

　　一般来说，炒一盘胡萝卜最大 的用油量约10毫升 ，也就 是一汤勺的量 。如果不用油的话 ，同餐有肉类等含有脂肪的食物也可以。

　　文/于康(北京协和医院临床营养科教授)

　　◎知识链接◎

　　补充维生素C，别只知道柠檬这一种了！

　　虽然对维生素C能否防治感冒尚无确证，但毋庸置疑的是，对于维生素C摄入不足的人群来说，补充维生素C 的确有提高机体免疫力的作用 。如果长期缺乏维生素C ，会让免疫系统 的重要细胞——吞噬细胞的功能受到影响 ，人更容易感冒，也更容易出现倦怠、全身乏力等情况 。

　　疫情期间，朋友们更要注意维生素C 的补充。对于一般成人来说 ，维生素C 的日常摄入量为100毫克/天 ，预防非传染性慢性病摄入量为200毫克/天 。

　　如果饮食中 的维生素C摄入不足，可以在医生指导下，通过服用维生素C补充剂来补充 。

　　不过 ，补充维生素C并非越多越好 。超大量服用维生素C不仅不会提高吸收率 ，还有可能增加患结石 的风险 。因此 ，服用补充剂时要遵医嘱 ，切勿超量 。

　　补充维生素C最好的办法 是吃蔬菜水果 ，只要 是新鲜 的 ，都是维生素C 的良好来源。越新鲜，维生素C保留得越好。水果方便食用，不用加热 ，维生素C不会额外损失 ，下面推荐三种富含维生素C 的水果。

　　第一种 ：鲜枣

　　在常见 的水果中，鲜枣 的维生素C含量名列前茅 ，高达243毫克/100克，差不多是苹果 的60倍，梨和西瓜的40倍，桃 的30倍 ，柠檬的10倍。

　　吃鲜枣时注意 ，一定要慢慢地咀嚼着吃，要把外面的皮嚼碎嚼烂了再吃进去 。否则，由于枣皮在胃肠道消化较慢，如果吃得太快 ，可能会引起胃肠道不适 。

　　在食用量上，一般成人可以每天用手抓一小把 ，抓多少就吃多少。鲜枣含糖量比较高 ，糖尿病患者慎吃。

　　第二种：猕猴桃

　　猕猴桃 的维生素C含量高达62毫克/100克 ，吃一个普通大小的猕猴桃，可以满足一天维生素C需要量 的1/2。普通人一天吃约400克的绿叶菜再加一个猕猴桃，基本就满足了一天的维生素C摄入量了 。

　　除了富含维生素C，猕猴桃还含有较高 的膳食纤维和维生素E、K等，对防治便秘、减肥和美容有一些帮助。

　　常见的猕猴桃有红心 、黄心、绿心三种 ，很多朋友不知道哪种猕猴桃营养价值更高，其实都差不多 ，三种猕猴桃营养价值差别不大，大家按照喜好选择即可 。

　　第三种：草莓

　　草莓酸酸甜甜，被称为“果中皇后” ，深受大众 的喜爱 。实际上，草莓不仅口感美味 ，营养价值也特别好。

　　每100克草莓中含58.8毫克维生素C，远远超过苹果 、梨等水果 。草莓还含有丰富 的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素 是合成维生素A 的重要物质 ，具有维持正常夜视力、保护皮肤等多种作用 。

　　草莓果质娇嫩 ，不易洗净 ，建议在自来水下用流动水冲洗30秒 ，浸泡几分钟 ，然后再用流动水冲洗一下。

　　文/于康(北京协和医院临床营养科教授)

　　(北京青年报)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）